川越「田舎うどんてつ」｜重厚な肉汁つけうどんに感動

どうしてもうどんが食べたい時がある。

一度考えてしまうと、他の選択肢がなくなるほどに。

あの太い麺を魚介の効いた汁と共に胃に流し込みたい！ どんなに気を付けても飛び散ってしまう汁が、もはや好き！笑

ぶっちゃけて言おう……。

麺類の中では、ぶっちぎりで僕はうどんが好きである。

そう、ラーメンよりも……。

そんな衝動を抑えきれず、今回向かったのは川越にある「田舎うどんてつ」さん。

実は目当てのうどん屋さんが定休日だったため、急遽調べてこちらがヒット！

一応怖いので営業しているか事前に電話で問い合わせたところ、元気な女性の方が対応してくれて、しっかり営業していることを伝えてくれました。

その対応が、まぁ素晴らしい！

一言一句丁寧でハキハキしていて、気遣いも半端ない。

もうね、行く前から最高の気分になりましたよ！

辿り着くと、なんとも辺鄙なところにあり、最初は気づかず通り過ぎてしまいました笑

車じゃないと無理だな、これは……。

僕は車で伺いました。

周りも田んぼか家屋しかなく、大通りにも面していないので、ナビがない時代だったら辿り着けなかったかも……。

でも、やっぱり佇まいは最高なんですよ！！！

古民家って感じで、瓦屋根にカラカラカラ～っとスライドして入る玄関。

もう、おばあちゃん家って感じなんです！

これ誉め言葉ですからね！

雰囲気大事！

車を停めて玄関に向かっていくと、なんとも不釣り合いな最新券売機が外にあり、意外にも食券制でした。

笑ってすいません、失礼ですね……。

券売機は人件費を削減できるツールとして、とんでもなく重宝するので、導入するのはむしろ当然のことです。

ですが、こういう古民家の場合は昔ながらの口頭注文をしたくなっちゃうものです……。

便利が風情を奪う瞬間かもしれませんね……。

券売機の購入方法が意外と難しく苦戦していると、女性の店員さんがとんでもなく丁寧に説明してくれて、無事食券を購入できました。

あ！

さっき電話で対応してくれた店員さんだ！

本当に接客の鏡みたいな方でした。

この店員さんに会いに行くだけでも価値があると思う！

児ノ木に引き抜きたいほどです！

さて、注文したのは、

肉汁つけうどん 2玉 1,000円

と、

とり天 150円

麺は冷たく、汁は温かい。

いわゆる、つけ麺のうどんバージョンみたいなものです。

明確ではないようですが、埼玉が発祥のようです。

武蔵野うどんと呼んだりもしますね。

着丼すると、まず目を引くのがやはり麺！

若干平打ちっぽい、ねじれが入った薄茶系の麺。

麺だけで味がはっきりしてそうな印象！

そして、つけ汁がなんと少し白濁している！！！

これね、実に珍しいですよ！

うどんや蕎麦のつゆって、あんまり濁らせないものですから、普通はこんな汁の色にならないんです。

そうそう、よくよくメニューを見返したら、魚介出汁だけでなく牡蠣出汁、野菜出汁もふんだんに入れているとのこと！

なるほど！

重厚な色してるもん！！！

まず麺だけをすすると……。

はい優勝！

めっちゃ旨い！

噛み応えがあって、噛むたびに小麦の甘みが溢れ出してきます！

さあ、そしていよいよ重厚な汁に麺をダイブ！！！

だいぶ待たせたね笑

うわお！！！！！

これはめちゃくちゃ旨い！！！

しっかり濃い！！！

牡蠣の味は正直そこまで感じないが、コクが半端ない！

麺と絡む絡む！

ここまで重厚な肉汁うどんは初めて食べました！

これはね、新しい食べ物として考えていいのかもしれない！

うどんって、どちらかというとあっさり食べるものだと思うが、これは全然違う。

こってりまではもちろんいかないが、重厚感、背徳感がしっかり感じられる。

そう、物足りなさは皆無であります！

これは凄い！！

あと、バラ肉もたくさん入っていて本当に旨い！

とり天も最高！

もう旨すぎて夢中でほおばり、あっという間に完食いたしました。

いや、これ食べ終わった瞬間、また来ると誓ったわ。

次は麺3玉にしよ！！！

立地はともかく、佇まい、接客、味。

とんでもなく高いレベルのお店でした。

このつけ汁を参考にして、児ノ木で肉汁つけ麺をやっても面白いかもなぁ。

なんか創作意欲も湧いちゃいました笑

接客もお手本にして、児ノ木の接客強化にも繋げていきたいですね。

大満足で店員さんに感謝を告げて帰りました。

もちろん、また来る！

いや～、ちょっと感動レベルに美味しかった！！！！！

この日の写真