水戸「らーめんコットンポット」煮干し醤油そば｜毎日食べたくなるやさしい煮干し

水戸って大都会だよね。来るたびに思う。街もきれいだし、なんかでっかいマンションがたくさんある。都心と違って栄えてるのに、すべてが広々としてるのが実に良い！さぞかし住みやすいんだろうなぁ。

そんな水戸の街の一角に、一見ファーストフード店のような佇まいのこちらへ訪問。水戸駅からも近いし立地は最高だ。実に羨ましい笑

開店ちょっと前に到着すると、すでに7、8人待っていました。2巡目です。30分ほど待って案内され、食券制で「煮干し醤油そば」900円を注文。

着丼でまず感じるのは煮干しの上品な香り。丁寧に出汁を抽出しているんだろうな、と感じる香りです。スープの色も濁りはあるものの結構やさしい茶系で、決して攻撃的ではない。戦闘民族ではない僕にはこれぐらいがちょうどいい！笑

トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、カイワレ、海苔とシンプル。シンプルイズベスト！スープからいただくと、思った通り口当たりの柔らかい、食べやすい煮干し感です。とはいえ決して薄いわけではなく、旨味もしっかりあります。これはゴクゴクいけちゃいますね！

麺は細麺のパツパツ麺。これは菅野製麺さんのようです。やっぱ旨いですね！！チャーシューも低温調理のレアチャーシューが2枚乗っていて、柔らかくて食べやすい。味付けもシンプルなのでスープの味を壊すことなく、あくまでスープと麺が主役と言わんばかりに脇役に徹しています。玉ねぎ、カイワレ、海苔も良いアクセント。

強烈な個性で押してくるタイプではないのかもしれませんが、みんなに愛される、そんなやつです。毎日でも食べれちゃう系とでも言っておきます笑

こちらは煮干しがメインではあるようですが、ほかにも種類がいろいろあるし、限定ラーメンもたくさんありました。キーマカレーまであって、近所にあったら通うのが楽しいだろうなぁ。

でもメニューが多ければ多いほど、当たり前のように仕込みが大変なのは間違いない。きっとお客さんの喜んだ顔を思い浮かべながら店主さんは仕込みしてるんだろうなー、と勝手に想像をふくらませて店をあとにしました。

今度はキーマカレーも食べたいな。