佐野「麺屋ようすけ」｜これぞラーメン！！！7年ぶりに食べた佐野ラーメン

僕は中日ドラゴンズのファンです。

「政治と野球の話はするな」

なんて言いますが、好きなものは好きと言いたいタイプなので言っちゃいました！笑

今年から助っ人外国人のミゲル・サノーという選手がドラゴンズに入団してきたのですが、この選手、キャラがほんと良い！

誰が教えたのか知らないけど、「カトちゃんぺ」をパフォーマンスに取り入れていて、すでに「サノちゃんぺ」として浸透している。笑

打率は正直良くはないが、

当たればホームラン！

みたいな選手。

そんなサノーを見るたびに、

佐野を思い出すんだよな。笑

というわけで今回は、

サノーとは全く関係ない栃木県佐野市に行ってきました～！笑

佐野といえば、佐野厄除け大師も有名ですが……

なんといっても、

佐野ラーメン！！！！！

なんでこんなに有名なの？

ってくらい有名で、カップラーメンにも当然なってるし、

もちろん、うまし！

一番の特徴は、やはり麺でしょう。

青竹を使って打つ麺。

一見するとピロピロとした麺なのですが、コシと弾力がしっかりあって、小麦の良い香りが爆発する。

麺だけでも旨いやーつ！

佐野ラーメンのお店に行くと製麺室があることも多く、運が良ければ麺打ちを見られたりする。

これも佐野ラーメンを食べに行く醍醐味の一つですね。

そんな佐野ラーメンの超有名店、

「麺屋ようすけ」さんに今回はお邪魔させていただきました！

麺屋ようすけさんといえば、TOKIOの「ザ！鉄腕！DASH！！」の企画「世界一うまいラーメンつくれるか！？」で、城島リーダーが麺作りを修行したお店。

僕も大いに影響を受けました！

実は今回、麺屋ようすけさんに来たのは2回目。

1回目は、なんと7年も前でした！

その時はラーメン屋仲間と、今や超有名YouTuberのSUSURU君とご一緒させていただきました。

そして、その回のSUSURU TV.には……

なんと僕も少しだけ映ってます！！！

肩だけ！！！！！笑

必見です。

その時も

「めちゃくちゃ旨いな！！！」

と思ったので、今回もすっごい楽しみにして来ました！

店舗に到着すると、

相変わらず広い駐車場！

広い店！！

広い空！！！

とにかく規模がでかい！

ご当地ラーメンの有名店でこの規模はもう勝ち筋しかない！

凄すぎる！

店内も、多分50席くらいあるんじゃないかな？

それなのに、

外待ちできてるんですよ？

信じられます？

しかもこれ、7年前も同じ光景だったんですよ。

ずーっと繁盛してる。

半端ないって！

ようすけ半端ないって！！

ただ、こちらのお店は2019年10月の台風による水害で、店舗も大きな被害を受けています。

僕が最初に訪れたのが2019年9月下旬だったので、その直後に被害のことを知って非常に驚いたし、心配だったのを覚えています……。

しばらく営業もできなかったようで、本当に大変だったと思います。

そんな被害を乗り越えて、今も第一線で活躍されてる。

それこそ、

半端ないんです！！！

店内に入ると、おびただしい数の受賞ポスターがお出迎え。

人気も実力も申し分ないってことですね。

こういうのを見ると、

「俺も頑張るぞ！」

って奮い立たせられます。。。

食券で、

ラーメン 920円

を注文。

佐野ラーメンの魅力の一つとして、今でも比較的価格が抑えられていることがあります。

元々の価格帯が低めなのもあるでしょうが、今の物価高の中で1,000円を超えてこないと、

逆にこっちが心配になる。

薄利多売とはいえね……。

そして着丼。

もう、

香りが良い！

透き通った醤油色のスープが油をまとってキラキラと輝いています。

トッピングも、

チャーシュー2枚
メンマ
ナルト
長ネギ
ほうれん草

と、ノーマルのラーメンなのに盛り沢山！

そして具材の間から見え隠れしている麺が、

異様な存在感を覗かせています。

「俺が主役だぞ」

と言わんばかり。

まずはスープから。

染みる～！！！

もう、

体の一部なの？

ってくらいスーッと染み渡っていきます。

優しいんだけど、しっかり包み込んでくれるような。

そう、

母性のようなスープだ！

そして麺。

そのスープをまとった青竹打ち系の麺をズズズッとすすれば、あっという間に胃へ流れ込んでいく。

この衝動を誰が抑えられるというのだろうか。

生まれる前から、この一連の流れが体に組み込まれていたかのように、

自然に体が動いている。

チャーシューもまた旨いんだ！

めちゃくちゃ柔らかくて、とろけるようなチャーシューなのに、

存在感はしっかりある。

でもスープと麺を邪魔しない程度の味付けで、ちゃんと脇役に徹したチャーシュー。

でも、

いなきゃ成り立たない。

メンマ。
ナルト。
長ネギ。
ほうれん草。

全部がしっかり仕事をしていて、最後まで飽きることなく完食！

もし宇宙人が地球にやってきて、

「ラーメンってどんなものだ？」

って聞いてきたら、

まずは麺屋ようすけのラーメンをすすめるだろう。

これぞラーメン！！！

地元の方にも愛され、全国的にも有名になった理由がこの一杯に詰まっていましたね。

ラーメンの中のラーメンなんです！

実は帰りがけに佐野駅へ寄って、

地元の方に、

「本当に佐野市民は佐野ラーメン食べてるの？」

という、今考えるとなかなか失礼なインタビューを試みました。笑

すると、

話を聞いた方はみんな「食べる」と答えてくれて、

しかも聞いてもいないのに、おすすめのお店まで教えてくれました。笑

いや、

ほんとありがとうございます！！！

佐野市民のソウルフード、

佐野ラーメン。

それは、

佐野のラーメン職人たちの魂のラーメンなのですね。

その強く深い情熱があったからこそ、佐野から全国へ広がっていったのでしょう！！！

半端ないって！！！

落合から全国へ、、、、、

いや、

なんでもないっす。

この日の写真