長野県の食べ歩き記事

そばの実

戸隠「そばの実」ざるそば｜とろける滑らかさと雑味のない一杯

注文：ざるそば

長野市戸隠のそばの実でざるそばを実食。強い香りとなめらかな口どけ、雑味のないつゆとの一体感に、木内店主が「今までで一番」と驚いた一杯です。